第289章 青菜瘦肉粥，海鲜粥。

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手机提示音响起。

        沈逸拿起来一看。

        是霉团上面的申请通过了。

        “下午先试营业试试水吧。”

        刚开的店铺，还是五星的评分。

        必须得把评分保持住才行！

        不过，这很难。

        客人还好，最难防的是同行！

        你不赚钱还好，生意一旦红火，难免会收到来自同行的各种‘亲切问候’。

        而想要获得最终级别的奖励。

        不仅需要满级的评分，还需要售卖出一万份！

        只能说，橙色级别的厨艺技巧果然很难获取。

        关上后备箱。

        沈逸开车返回餐饮店。

        把粥桶清洗了几遍，安装好。

        沈逸开始煮粥。

        煮粥相比其他的菜品的烹饪，无疑是要简单很多。

        将米洗干净，然后用冷水浸泡一段时间。

        这能让米粒膨胀开，获得更好的口感。

        等待期间，沈逸准备好米粥的辅料。

        青菜瘦肉粥的材料就是米，青菜，瘦肉以及盐等调味品。

        做法很简单。

        好吃的关键是米粥要粘稠柔滑，咸淡适中，青菜爽脆可口，瘦肉鲜嫩滑牙。

        海鲜粥则是要更讲究一些。

        虾仁是绝对的灵魂。

        沈逸还打算加入些鱼肉和扇贝肉。

        这是很考验一个厨师厨艺的。

        海鲜粥一个难点就是海鲜本身的腥味。

        处理不好，海鲜粥自然好喝不到哪去。

        很快，米浸泡好了。

        沈逸手指插入米中，感知到米粒达到微微发胀的程度。

        “嗯，差不多了。”

        沈逸将米，食材依次放进粥桶，开火熬煮。

        等待期间。

        沈逸准备起下午的菜肴。

        轻车熟路的包好包子，煮好豆浆，熬煮好东坡肘子。

        店内弥漫起一股让人心旷神怡的香味来。

        “咕噜咕噜.........”

  

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