第145章 做豆腐

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安看着也差不多了，能去磨一磨了，想到磨豆子是一件苦差事，安安就把张大大张中中和张小小叫过来，告诉了他们三人注意的事项，让他们不用摘蘑菇了，去把那五十斤豆子给磨完。

　　磨完一次用纱布过滤一下，那些残渣再放进去磨一磨，这样磨出来的豆浆才会比较细腻，做出来的豆腐也才比较嫩滑好卖呢。

　　于是接下来的时间，家里面的男丁在磨豆子，女人在挑拣蘑菇，大家各司其职，各自干各自的活计。

　　男人果然是力气大，再加上这几天吃的好，营养跟上来了，所以不到一个时辰五十斤的豆子就给磨好了。

　　安安检查过觉着没啥问题了之后，就开始煮豆浆了。

　　煮豆浆可是一个细致活儿，这里还隐藏着一道工序呢。

　　那个豆浆皮一冷却用筷子一挑出来就是腐竹，这个可是一个很有营养的豆制品呢，晾干可以存放很久，想吃的时候一拿出来泡水就行了。

　　安安示范了两次之后小妹和春花就明白了了是咋回事儿了，最后两锅豆浆足足挑出来了两斤的腐竹，然后安安盛了几碗豆浆给家里几个孩子尝。

　　几个孩子尝到碗里面的豆浆一点也没有豆腥气，开心直说：“娘，你可真厉害，以前别人都说豆子有腥气，吃多了胃胀气，可是娘这么做一点都没有腥气，好喝的紧呢。”

　　“是啊，娘可真厉害，能把豆子做成这样，你说这豆浆咱们能卖么？要是卖肯定是能卖出去的。”

　　几个人你一言我一语叽叽喳喳的开始讨论豆浆了。

　　“不止呢，娘一会儿给你见识个更厉害的。张大大，快去把石膏拿过来。”ωωw..net

　　等张大大拿过来石膏之后，安安取了一点又往碗中兑了适量的清水，搅拌之后倒入了锅中，开始搅拌，不一会儿锅内的豆浆就开始凝固，成了豆腐花。

　　安安盛了一小碗，往里面加了点刚刚用黑糖熬的一点糖浆，搅拌开来，美味的很呢。

　　

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