第115章 第 115 章

第(1/3)页

祭拜完灶王爷,  全家开始做大扫除。小冬拿着小扫帚，吭哧吭哧地扫着地，扫一会儿地,  吃一口送灶粑粑,  两个送灶粑粑吃完，他负责的小区域也打扫干净了。

        “我扫完啦！”小冬去叶宁面前邀功。

        “嗯，小冬真厉害,  扫得真干净。”叶宁擦着玻璃窗，没用脏手去捏他的脸。打扫完屋子,  田淑香和李满福坐在桌前剪窗花,  叶宁也坐过去，和她们一起剪窗花。

        大抵是因为学过刺绣,  李满福养成了下手细致精巧的手感,  连带着剪窗花的手艺也细致精巧起来。田淑香瞧着李满福剪出来的窗花，说：“真好看。”接着又夸叶宁剪的窗花好看。

        窗花剪出来,  小天小冬自告奋勇,  要去贴窗花。

        一大一小俩小孩凑在玻璃窗前，专心致志地贴着窗花,  窗边时不时传来脆生生如银铃般的咯咯笑声。

        突然，小冬奶声奶气道：“下雪啦！下雪啦！”

        晶莹的雪花飘落下来,  在漂亮的红窗花边上穿梭,  白雪红花,  煞是好看。

        叶宁走到窗前，瞥了瞥飘落的雪花,  忙去热果酒。雪天吃热甘的果酒最是舒畅,  而果酒配烤肉,  最最畅意。

        厨房里,  叶宁取出五花肉切成片。料酒和生抽抓进五花肉了，再勾芡粉，撒入自制烧烤粉，腌制十分钟。

        猪皮、培根，鸡翅以同样的方法腌制。

        腌制肉类的空档，切黄瓜片，土豆片，茄子片，香菇片，再准备一些蒜苗和生菜。

        准备好辣椒粉，孜然粉，椒盐，辣椒酱，蒜蓉酱，五香酱等蘸料，可以开始烤肉了。

        一家人团团围坐在烤锅周围，锅里刷油，待油热，叶宁夹起五花肉，平铺到锅里。

        腌制过的五花肉入锅后，渐渐的，油脂从肉身里烤了出来，热油顺着饱满的肉的纹路缓缓下滑，油花流到锅里，呲啦呲啦地冒着浓香。

        五花肉逐渐变色，边沿逐渐卷起，肉焦香味伴随着腌料的香味在空气里发酵，小天小冬眼珠子动也不动，馋得直咽口水。

        “宁姐姐，可以吃了吗？”小天盯着滋滋冒油的五花肉，目不转睛。

        五花肉已经变得焦黄了，叶宁给五花肉翻面，“再烤一会儿。”

        半分钟过去，锅里的香气越发引人垂涎欲滴，叶宁夹起烤好的五花肉，“可以吃了。”

        小天小冬第一时间去夹五花肉。

        五花肉烤得油滋滋香喷喷的，色泽焦黄，入口咸香，带着韧劲的肉皮覆盖着软弹的肉，肥肉吃起来十分有筋道，非常弹牙，一点也不油腻，似乎把多余的油脂分给了瘦肉。

        肥肉榨出来的油流进瘦肉里，润润的油包裹着瘦肉，使得瘦肉吃起来不柴，很软嫩润口。

        整个五花肉吃起来咸香可口，浓而不腻，肉油饱满，一口下去，满满的都是畅快的满足感和幸福感。

        “五花肉烤到这个熟度口感最好了。”叶宁夹起烤得油滋滋的五花肉，蘸过辣酱，慢条斯理地咀嚼。

        然后再夹起一片五花肉，蘸椒盐和辣椒粉，拿起一片生菜，蘸过料的烤五花肉放到生菜中间，再放一片黄瓜。

        卷起生菜，将五花肉和黄瓜包起来，一口吃下去。香香的五花肉与脆脆的生菜黄瓜在口腔里交织，爽口不腻，滋味十足。

        这时候再喝一口甘醇的热果酒，这般滋味，好不快哉！

        叶宁放下果酒，继续拿生菜包五花肉，随之又继续往锅里下肉下菜煎烤。

        烤锅里油花呲呲，室内香气喷喷，室外雪花团团，街道上飘着各家各户传来的饭菜香味，阵阵香味迎接着喜庆的小年夜。

        翌日，风息雪停。

        田淑香和李洪生把行李搬进车子后备箱里。过完小年，一家人准备回乡下去，到乡下去过年。

        小天背着书包，似乎是突然想起什么，问：“妈妈，烤锅带了吗？”

        “带了。”

        小天开心地咧唇。

        昨天吃了烤肉，小天说还要吃，于是田淑香就把烤锅也带回去，老家里没买这样的烤锅。

        “回家喽回家喽！”小天兴高采烈，回家了就可以见他的小伙伴们了！

        车子即将抵达村口，叶宁转着方向盘，倏然注意到村口站了一群小萝卜头。小天欢快的声音在她耳边响起，“是王明明他们！”

        王明明他们发现熟悉的车子了，一个个跳起来，“他们回来啦！”

        “宁姐姐回来啦！”

        “小天他们回来啦！”

        孩子们叽叽喳喳地叫起来，高兴得宛若过年一般。

        叶宁停下车，问：“你们怎么在这儿？”

        “我们来等你们的！”王明明说。

        “天儿这么冷，别冻坏了。”

        “不冷的，我穿了好多衣服！”王明明挺起小胸膛，脸颊两边红红的，像是抹了两片高原红。

        “脸都冻红了，快上车来。”叶宁打开车门。孩子们分别上了两辆车。

        没过几分钟，车子抵达小院，孩子们下车，像出笼的小鸟儿，飞速地奔进院子里。

        李洪生下车后，第一时间去生火，亮堂堂的碳火生起来之后，整个屋子都暖热起来。

        孩子们围坐在炉火周围，田淑香端出瓜子花生饼干等零嘴，“吃吧。”

        “耶！”

        “谢谢田阿姨！”

        孩子们伸手拿了吃。

        “雪花酥好吃！”

        “猪肉脯最好吃！”

        “小麻花最好吃！”

        孩子们叽叽喳喳吵起来，炭火映得他们小脸通红，堂屋里热热闹闹的，田淑香见状，笑了笑，去收拾行李打扫清洁。

        孩子们吃了一会儿东西，也帮忙打扫清洁，打扫完，他们排着队洗手，叶宁把纸递给他们，说：“晚上在这里吃饭吧。”

        “谢谢宁姐姐！”孩子们欢欣鼓舞，围着她跳起来。一个小胖娃抱住她的大腿，仰起胖嘟嘟的脸，瞳仁亮晶晶，“谢谢姐姐。”

        叶宁没忍住，捏捏他胖嘟嘟的脸，“客气什么，谢谢你们帮我们打扫卫生。”

        李洪生开车去买菜，不多久，拎着大包小包回来。

        “晚上吃烤肉！”李洪生笑呵呵道。

        屋子里充盈着滋滋啦啦的肉香，孩子们一眨不眨地定视锅里的五花肉、培根、牛肉，鸡翅，个个吸溜着口水。

        肉烤好，蘸料，包进生菜里，塞进嘴里一口吃

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.shubada.com