第74章 第 74 章

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叶宁去厨房准备食材。

        佣人看了她一眼,  然后走出厨房，悄悄对另一个佣人说：“这么年轻啊。”

        “不知道先生太太是怎么想的。”

        先生太太请这样一位年轻的小姑娘来做寿宴的主厨，她们怀疑先生太太是不是脑子出现了问题。

        “嗐,  谁知道先生太太他们怎么想的。”

        厨房里,  叶宁准备佛跳墙的主料，又是煎又是炸,  又是煮又是炖又是烧。

        香得让人头昏的香味一阵一阵传出来，佣人们面面相觑,  目瞪口呆。

        “这……好香啊。”

        “怎么会这么香呢。”

        光是闻着这香味，就能判断出能有多好吃了。她们不可思议。

        “看来这厨师好像还是有两把刷子……”

        第二天早晨，叶宁早早醒来,  去熬佛跳墙需要的高汤。

        别墅里静谧无声，佣人轻手轻脚地打扫清洁,  渐渐的地,  一阵浓郁的鲜香飘散过来。这香味鲜得出奇,  醇得出起,  只让人无法控制地分泌口水，顿时食欲大开。

        佣人小声道：“真香啊。”

        “是鸡汤的味道,  我从来没闻到过这么香的鸡汤。”佣人吸溜口水，往厨房那边的方向探了探脖子。

        接着继续干活,  干着干着,  注意力又集中到了空气中的香味里。

        此时鸡汤炖得越浓,  香味也愈发浓郁。

        常宗和徐嫣华在若有似无的香味里苏醒过来。夫妻俩对视一眼。

        徐嫣华说：“一定是叶老板在炖汤。”

        常宗说：“也只有她能把汤炖得这么香。”

        此时才七点半，往常这时候还是他们的睡眠时间。夫妻俩没有继续睡，快速起床。

        厨房里,  田淑香切着菜,  叶宁揭开锅盖,  更加浓郁的香味扑出来。田淑香嘶了一声，转头去打量鸡汤，“香！”

        她话音才落，身后响起声音，“叶老板，炖的什么这么香。”

        叶宁转过身，“常先生，常太太，炖的是鸡汤，准备用来煨佛跳墙的主料的。”

        徐嫣华和常宗走近，去瞧锅里的鸡汤。热腾腾的白雾不停往上升，白雾里，雪白的鸡汤咕噜咕噜冒着泡，汤面上浮着黄金色泽的鸡油珠儿，恰似那雪中一点黄金，闪耀鲜明。

        勺子一搅拌，鸡油珠儿散落进雪白的汤里，阵阵鲜醇。如开闸洪水倾泻出来。

        徐嫣华喉咙滚动，“叶老板，可以尝尝吗？”

        “当然可以，只不过，还没熬好，要再等一等。”

        待鸡汤熬好，叶宁给他们夫妻盛出两碗。热腾腾的鸡汤入口，化在唇齿间，徐嫣华口腔微微一颤，难以言喻的浓醇鲜美在口中徘徊，久久不散，回味悠长。

        在饥饿的早晨，喝上这样一碗热烫鲜浓的鸡汤，满满的都是幸福感。

        徐嫣华呼着气，喝着鸡汤，说：“叶老板，你这鸡汤炖的，天上地下绝无仅有。”

        叶宁轻笑，“常太太过奖了。”

        徐嫣华喟叹，“如果每天早上都能喝上这样一碗美味的鸡汤，大约是这世间最幸福的事吧。”说着，她似乎是突然想到什么，迟疑道：“叶老板……我冒昧地问一下，不知您是否有做私人厨师的意愿？”

        叶宁微笑着摇头，“没有。”

        徐嫣华还想说什么，却又闭了嘴。是啊，叶老板自己经营着一家饭馆，生意那么好，怎会去当别人的私人厨师？

        吃过早饭，常宗和徐嫣华去往常家老宅。随后同父亲一起去常政家里吃午宴。

        原本父亲六十大寿，该宴请宾客大办一场，然而父亲嫌麻烦，嫌吵闹，故而只家里这几个人过一过寿辰便够了。

        走进常政家里，一进屋，就闻到股股浓香。

        常老爷子脚步微顿，他微微眯眼，“这味道……”

        “是林厨？”

        常政笑道：“对，正是林厨。”

        常老爷子：“你怎么把他给请动了？好几年没尝过他的手艺，倒是想念得很。”

        说着，他径直去往厨房。

        “林厨，好久不见。”

        林镇山转过头，“好久不见，常先生，今天是你的生日，祝你福如东海，寿比南山。”

        “多谢，多谢。”

        林镇山目光扫过案板上的菜，转而去瞧那炖锅，“在炖佛跳墙？”

        “嗯。”

        “我平生就好这一口佛跳墙，而林厨你做的佛跳墙相当合我心意，你退了这么多年，我就再也没吃到过和你做的佛跳墙一样好吃的佛跳墙了。”

        “那你今天可要多吃点。”林镇山笑道。

        午宴开始，祝寿之后，开始吃饭。常老爷子第一时间去吃佛跳墙，吃了一口满意地点点头，“还是这个味道，只不过……”他望向林镇山，“你的厨艺比以前更精进了些，莫非你退下来了还在练厨艺？”

        林镇山说：“学厨这件事，常学常新，常练常新，学无止境。”

        常老爷子目露欣赏。

        “这天底下恐怕没有谁做的佛跳墙能比得过你了。”常老爷子接着叹息，“只是可惜你退了下来。”

        徐嫣华忽然说：“爸，不一定。”

        “什么不一定？”

        徐嫣华刚要说话，常宗及时按住她的手，给她使了一下眼色。徐嫣华嘴唇动着，笑道：“没什么，爸，您多吃菜。”她给他夹菜。

        吃着饭，常老爷子说：“阿政，晚上也吃这几道菜吧。”

        常政眉眼间浮出笑意，正要说好，常宗忽而道：“爸，晚上不是在我那里吃？家里已经准备好了。”

        常老爷子这下回过神来，想起晚上应该在老二那里吃饭，他看了看林镇山，仿佛在抉择。最后道：“年纪大了，记性不好，我倒是忘了晚上要去你那吃饭，那晚上还是去你那里吃饭。”

        常宗松气，“爸，我可给您准备了一个大惊喜。”

        “哦？什么大惊喜？”

        “到时候您就知道了。”

        彼时，常宗家里，叶宁和田淑香以及其他佣人，在紧锣密鼓地准备晚宴。

        因为是六十大寿，取六为吉利数字，叶宁准备了二十六道菜。

        寿桃，炒线面，福寿千层肉，海带长寿汤，佛跳墙，鸿运烤乳猪，泡椒鳝片，蒜香软排，伊面焗波士顿龙虾，文火雪龙牛肉粒，锦绣瑶柱鱼肚羹，蟹肉扒雪菜，鲍汁扣辽参。烧子鹅，江米酿鸭子，爆炒螺片，凤凰金鸡，松花小肚儿，清蒸桂花鱼，什锦苏盘，翡翠白菜，荷花莲子，香菇油菜，酱汁脆笋，红烧茄子。

        二十六道菜，齐齐整整。

        叶宁擦擦汗，扫视一番正在炖的佛跳墙。随后让佣人把处理好好的乳猪拿过来。

        乳猪已经处理好，之前就放了血，烫了皮，去了毛，剖了肚，切了脊。

        田淑香把乳猪破脊压平，把两条后腿的骨头去掉。

        与此同时，叶宁调料汁，把红酒、盐、糖、姜蒜茸、红南乳、五香粉搅拌成糊状。

        破过背脊，去过后腿骨的乳猪，猪皮紧紧贴在桌面上，叶宁让田淑香让开，她拿刀，用刀在上面划花，一刀一刀划下后，接着给乳猪里里外外抹上料。给乳猪均匀地涂抹上了料汁，腌制两个小时。

        腌乳猪的空档，

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