第72章 第 72 章

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      锅里热油，油烧好，开中火，开始煎鳗鱼。

        油慢慢地煎着鳗鱼块，一股一股的鱼香和油香一起蹿上来，渐渐的，鱼肉开始变黄，鱼香也开始变得焦起来。

        再煎片刻，叶宁及时给鱼肉翻面，翻过面的鱼肉，金黄金黄的，肉面起着焦，油脂亮亮地浮出来。

        这时候，叶宁把蒜苗和姜片下入锅和鱼肉一块煎，战苗香味和姜片的香味随着油泡，钻进鱼肉里。

        时间一到，香煎鳗鱼快出锅，叶宁撒上些许黑胡椒，香煎鳗鱼制作完毕。

        李洪生他们盯着香喷喷的香煎鳗鱼，口水直咽。煎得金黄起焦的鳗鱼稀里哗啦地冒着香，香味不要钱似的，不停地往外冒。

        香煎鳗鱼和拔丝红薯一样，同样是外焦里嫩的口感，但却比拔丝红薯多了一分鲜。田淑香吃着香煎鳗鱼，仔细品尝。

        虽然鱼肉的外表煎得起了焦，但里面的肉又神奇地没有染上焦味，里面的肉鲜嫩得出奇，还带着丝丝鱼肉的鲜甜，吃起来十分爽口。

        宁宁这鱼肉煎得实在是太好，她无法想象宁宁是如何做到让里面的肉如此鲜嫩的，里面的肉若再熟一分，口感就老了，若再生一分，吃起来就有些生了。鱼肉能控制到如此鲜嫩的口感，实在是超出人的想象。

        田淑香吃着香煎鳗鱼，脑子里回忆着刚才宁宁做香煎鳗鱼的过程，等吃完了，她也试着煎一下鳗鱼。

        宁冬饭馆里。

        食客品尝着新菜香煎鳗鱼，喟叹，“我总算晓得什么叫做拴舌而食了。”

        “拴舌而食？”

        “就是吃饭前，要用绳子把舌头给拴住，以免吃着吃着，把舌头都给吃下去了。”

        “意思就是太好吃了，得提前把舌头拴住，不然一不小心舌头就会吃下去！”

        临近的食客们笑了起来。

        “那可不，叶老板烧的菜这么好吃，还真能一不小心就把舌头给吃下去了。尤其是今天这香煎鳗鱼，味道那叫一个绝啊……”

        “叶老板做的香煎鳗鱼，要我说，那在全国都能排得上号。”

        “嘁，只能在全国排得上号？我看在全世界都能排得上号！”

        一个小男孩忽而道：“宁冬饭馆的香煎鳗鱼全世界最好吃，排全世界第一名！”

        “就是，什么排的上号排不上号的，谁都比不过叶老板好吧！”

        “这样说是否有些太狂妄了……”

        “哪里狂妄了，叶老板做的菜就是全世界最好吃，不服憋着！”

        有人附和，“就是，反正在我心目中叶老板的厨艺天下无敌，我也吃过那些有名的饭店，那些饭店的味道完全比不上宁冬饭馆！”

        厨房里，叶宁把刚做好的香煎鳗鱼盛出锅。忽而注意到有人似乎在看她。目光随意一扫，与一位西装革履的男人四目相对。

        男人见她看过来，朝她微微一笑。她礼貌性地回以一笑，继续盛菜。

        发现男人似乎还在盯着她看，她微微蹙眉，然后当做没看见，专心下厨。
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