第61章 第 61 章

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，舅舅你要注意着点，别中暑了。”

        “你们也注意着点，特别是小天小冬，太阳大的话别出去玩太久，别晒中暑了。”

        小天小冬脆生生的声音出现在手机里，“知道啦！”

        聊了一会儿，视频通话结束。李洪生快速扒面条，希望周末快点到来，他能回家吃香辣河蚌。

        第二天，小冬小天和小伙伴们又去抓河蚌。

        小天踩在水里，说：“我宁姐姐做的香辣河蚌可好吃了，我昨天吃了好多好多。”

        小冬点着圆溜溜的脑袋，“可好吃啦。”

        王明明捧着刚抓到的大河蚌，咽咽口水，“小天，我把河蚌都给你，我能去你家吃香辣河蚌吗？”

        他们之前都吃过小天给的零食，零食是叶宁做的，他们从来都没吃过这么好吃的零食，知道叶宁手艺很好。

        王明明一行动，其他几个小伙伴也端着盆过来，“小天我们的河蚌也全部都给你，我们能去你家吃香辣河蚌吗？”

        小天抓抓头发，“我得问问宁姐姐。”说着，他擦干手上的水，把放在岸边上的儿童手表拿起来。

        “宁姐姐，王明明他们把抓的河蚌都送给我们了，说想吃你做的香辣河蚌，我可以邀请他们来家里吃吗？”

        叶宁笑道：“你的朋友们？当然可以。”

        挂断电话，小天说叶宁同意了。王明明他们高兴得跳起来。

        “太好啦！”

        “小天我要抓很多河蚌，都给你！”

        叶宁在院子里晾衣服，余光里，一群小豆丁端着盆，鱼贯而入。

        “宁姐姐！”小天喊他，她的小伙伴们也乖乖巧巧地喊：“宁姐姐！”

        “哎。”叶宁笑着应他们，“快进屋吹风，热着了吧。”

        小豆丁们进屋，叶宁端来凉水让他们洗手，然后端出几盘子零食出来。

        “谢谢宁姐姐！”小孩们先道谢才伸手去拿吃的。

        王明明吃着雪花酥，说：“好好吃呀。”

        叶宁不着痕迹地向王明明投以一瞥。这小孩就是之前小冬说的那个不诚实的孩子。在小天的“教育”下，现在已经是个诚实的好孩子了。

        “蟹粉酥更好吃！”

        “多味花生更好吃！”

        孩子们争辩起来，小天磕着抹茶香瓜子，“都好吃！”

        叶宁把电视开着，调到小孩们喜欢的频道，继而去处理河蚌。

        孩子们想吃香辣河蚌，除了打算做香辣河蚌，她还打算做河蚌豆腐汤。

        嫩豆腐切块，木耳泡发。处理好的河蚌肉焯水，切成块。

        锅里烧油，爆香葱姜和花椒，腊五花肉片炒进油锅里，香香的油花从腊五花肉里冒出来，葱姜花椒的辛麻钻进腊肉香里，发酵出浓烈的香味。

        叶宁一抬眼，就发现灶屋门前围了一群小豆丁。他们直勾勾地盯着锅，有人还唆着指尖。

        “你们站远些，小心油溅着了。”

        小豆丁们乖乖巧巧地站远了一些。

        此时，锅内的五花肉已经炒到最合适的时候，叶宁快速把焯过水的河蚌肉下锅翻炒。

        翻炒半晌，倒入水，大火烧开，再移入砂锅里，在砂锅里放入泡好的木耳，随后丢两只泡椒进去。

        砂锅里的汤咕嘟咕嘟地响，散发出阵阵鲜香，叶宁转过头，说：“你们先去看电视，吃饭还得有一会儿。”

        孩子们都不走，都围在灶屋里，似乎走了就吃不到了一样。田淑香看他们一眼，笑着去倒垃圾。

        王明明吸着鼻子，“还、还要多久啊。”

        “还早着呢。”叶宁切着菜，刀子匀速片着豆腐，片片厚薄均匀的豆腐从刀子下面飞出来。

        一个小女孩观察着方方正正的豆腐，“哇，宁姐姐，你切的豆腐比我妈妈切得好看！”

        叶宁笑：“谢谢。”

        砂锅咕嘟了半个小时，叶宁把嫩豆腐下入砂锅里，继续煮。

        期间，叶宁炒了香辣河蚌，炒了生菜等等菜，灶屋里全是各种菜的香味，孩子们馋得脚都迈不动了。

        河蚌豆腐汤炖了二十多分钟后，叶宁在汤里加盐糖白胡椒粉适度调味，手没注意，胡椒粉多撒了几粒，她懊恼不已，虽然只是几粒，但这多的几粒胡椒粉能够破坏河蚌豆腐汤原本应有的最完美的口感。

        别人或许吃不出来什么瑕疵，但瑕疵是存在的。

        叶宁急速补救，用勺子舀一点水，再加入其它调料调和，总算将河蚌豆腐汤补救回来。

        她松了口气。对食物极端的把控让她无法容忍任何有瑕疵的残次品出现在她手里。

        也是因为这样极端的严格，她才练就了如今的厨艺。

        “好了，都做好了，可以吃了。”

        “耶！”

        “吃饭啦吃饭啦！”

        孩子们高兴得像过年。

        坐上桌后，叶宁先给他们舀唐，“先喝汤。”

        奶白的河蚌豆腐汤冒着阵阵清香和鲜香，孩子们顾不得烫，呼着嘴去喝。

        鲜到舌头都快吞下去的汤让他们眼睛亮得像灯泡。

        “宁姐姐，好好喝啊！”

        “吸溜吸溜……好喝……”

        叶宁正要说话，忽而瞥见院子里有人进来。
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