第309章 竹叶绿豆糕_开餐饮店,被叫去担任国宴主厨 首页

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第309章 竹叶绿豆糕

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子部分则要确保完整。

        在烘焙时作为绿豆糕的包装,在高温作用下将竹叶的清香赋予到绿豆糕之中。

        绿豆浸泡好后,便手动去皮。

        去完皮后的绿豆糕是黄色的。

        熟练的厨师可以在去皮后通过观察颜色,触摸质感来判断绿豆的品质。

        但沈逸不需要。

        第一步挑选绿豆的时候,他就能一眼看出绿豆的品质好坏。

        将去皮绿豆蒸熟,碾碎成泥,过筛获得更细腻的绿豆泥。

        加入蜂蜜,糖和处理好的竹叶的叶心以及其各种辅料。

        再经过一些古法处理达到增香的效果,用容器制作成统一的形状,用竹叶包裹好,放入烤箱,高温下,竹叶的清香会进一步的压缩到绿豆糕中,最后取出放凉后,便放入到冰箱冷冻起来。

        到此,绿豆糕便做好了。

        沈逸取出一块。

        被竹叶包裹的绿豆糕从外表上看颜值很高。

        细嗅下有种淡雅的清香,那是竹子的香味。

        天然的就让人心情愉悦不少。

        打开包装。

        一股浓郁的绿豆香味涌出!

        浅尝一口后。

        沈逸眼睛一亮。

        绿豆糕口感非常细腻绵密,几乎是入口即化!

        冰冻过后口感清凉,不甜不腻,十分清爽,仿佛有股淡淡的清香入喉。

        让人由衷的眉头舒展,嘴角扬起。

        一天的心情都变好了!

        甜食天然的就能让人心情愉快。

        而紫色等级的神级糕点制作技巧,更是能将这个效果放大许多倍!

        沈逸吃完后觉得今天一天都干劲十足。

        将竹叶包装丢进垃圾桶。

        沈逸舒畅的吐出一口气。

        口腔内都是绿豆糕的香味。

        炎炎夏日的午后。

        如果有一块冰凉清爽的绿豆糕,配上一杯解腻清香的热茶,那是多么美妙的一件事情?

        第一次做,沈逸控制了数量。

        只做了一百块。ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

        去掉吃的一块,还剩九十九块。

        沈逸打算在前三天免费赠送给来店内的客人品尝。

        外卖的话暂时是限购一块。

        每块绿豆糕的成本大约是两块钱。

        沈逸定价十块钱一块。

        紫色级别的美食,还有好心情buff加持。

        卖到这个价格说实话是非常良心了。

        压

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